Programa de Acuicultura.

Desarrollo y validación de alimentos funcionales para el control de enfermedades en el camarón Litopenaeus vannamei.

Responsable: Dr. Alberto Peña Rodríguez
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Con el presente trabajo se pretende desarrollar y validar una serie de alimentos de nueva generación para la engorda de camarón, que permitan fortalecer fisiológicamente a los organismos para mitigar los efectos adversos de las enfermedades que afectan significativamente la industria del camarón. A si mismo se generará una herramienta de diagnóstico inmunonutricional que permitirá determinar el grado de susceptibilidad de los camarones ante un posible brote infeccioso.